Cikolatali - Kirmizi Pancarli Kek

Hepinize saglikli ve huzurlu bir cuma günü dilerken, simsicacik bir Mart gününden merhabalar sevgili arkadaslarim. Uzun zamandir giremedim yine bloguma.... Ama bu sefer inanin mecburiyetten oldu... Maalesef, Discimin azizligine ugrayarak 10 gün önce acil ameliyata alindim... Apseli olarak cekilen iki disimin takibini iyi yapamayan doktorum, beni 18 gün agrilarimin azalacagina ikna ederek bekletti ve sonunda basaramayacagini belirtip hastaneye yolladi... Orada da, gec kalinmis bir sekilde acil operasyona alinarak, yüzümün yarisina yayilan apseden,(boynumda hala direnle yasasam da) kurtuldum.... Gecen tüm o zaman zarfinda, yemek yiyemedigim icin, bloglara bakmadim bile... Cünkü hepinizin o sahane lezzetlerini gördükce, midem isyan sesleri cikariyordu. Bu yüzden, yorumlariniza da geri dönemedim ve simdi bloguma yorum birakan, birakmayan, ziyaretine gelemedigim tüm arkadaslarimdan özür diliyorum... Insallah arayi yakin zamanda kapatacagim....

Yalniz, ilgilenen arkadaslarima duyurmak isterim ki, yasadigim bu olumsuz saglik problemlerimden dolayi 24 Mart Köln egitimlerini ertelemek durumundayim... Almanya genelinde arzu eden arkadaslara, ikiserli gruplar halinde evimde egitimlere devam ediyorum. Istanbul programimda ise bir degisiklik yok.

Bu arada, sabirla tüm sorularimi yanitlayip, beni yönlendirerek, sayfamin yeni dizayninin hazirlanmasinda bana yardimci olan sevgili BLOGGER MODIFIYE  Tayfun beye, bir kez de,  sayfamdan tesekkür etmek istiyorum. Begenilerinizle ilgili olumlu/olumsuz yorumlarinizi bekliyorum....::))

Bugün sizlerle, gectigimiz haftalarda ev halki icin hazirladigim Cikolatali/Kirmizi Pancarli Kekimi paylasmak istiyorum... Ben yiyemedim ama yiyenler bir dilim daha istediler.... Hem saglikli, hem cok hafif bir kek oldu kendileri..:::)) Tarifini kisaca vermem gerekirse;

(Fotograf biraz bulanik cikti, kusura bakmayin)

26`lik kelepceli kalip icin;

250 gr. Haslanip, sogutulmus Kirmizi Pancar

1oo gr. oda sicakliginda yumusamis Tereyagi

200 gr. Esmer Seker

4 adet orta boy yumurta

225 gr. Un

2 cay kasigi kabartma tozu

1/4 cay kasigi tuz

50 gr. Kakao

Firini 175° ye ayarlayip, isinmaya birakin....

Haslanip, sogumus olan kirmizi pancari rendenin iri gözüyle rendeleyin. Un, kabartma tozu ve kakao beraber eleyin.

Tereyagini seker ve tuz ile iyice karistirin (seker tamamen erisin). Karistirmaya devam ederek teker teker yumurtalari kirin... Unlu karisimi ekleyip biraz daha karistirin... Son olarak pancarlari da ekleyip, yaglanip, unlanmis kalibiniza dökün ve önceden isinmis firininizda 40 dakika kadar pisirin... Hafif ilininca kaliptan cikartip, üzerine pudra sekeri serpin.

Sevgilerimle, hepinize mutlu bir haftasonu diliyorum.