Hepinize saglikli, huzurlu ve mutlu bir hafta diliyorum.
2011 senesinin sonunda oldugu gibi, bu seneyi de, yine ayni piyanist arkadasimin verecegi resepsiyonda konuklarina ikram etmeyi istemesi üzerine, üc gün calisip, alti kilo kurabiye yaparak, saglikla, huzur ve mutlulukla bitiriyorum cok sükür...:)
Senenin bitmesine daha üc hafta var diyeceksiniz ama persembe günü tasiniyoruz biz...:) Bu yüzden bir müddet, en azindan yeni seneye kadar kismetse, tek isim koli acmak ve yeni evi yerlestirmek olacak...
Kurabiyelerimin tarifini daha önce burada vermistim. Bu temel bir tariftir... Fotograflarin altinda, temel tariflere yaptigim eklemeleri belirtmeye calisacagim.
Burada cam agaci ve nota kurabiyeleri icin, temel hamura 3 yemek kasigi kakao ekledim.
Temel kurabiye tarifimle hazirladigim, desenli yaprak kurabiyeleri, gül yaptigim kaliplarin yapraklariyla kesip, patchwork kaliplarla da sekillendirdim.
Bu lokumlu kurabiyeleri, siddetle tavsiye ediyorum...:) Bakar misiniz "siddetle"... bu da ne demek böyle..:)
Yani mutlaka denemelisiniz demek istedim....:) Tarifi cok basit; söyle ki;
NOT: Önemli aciklamalar icin önce buradaki yayinimi ziyaret edin....
3 paket Dr. O`etker`in pisirilerek hazirlanan vanilyali toz pudingi (ama biz pisirmeden kullaniyoruz)
200 gr. tereyagi
1 cay bardagi pudra sekeri
aldigi kadar un
2-3 paket Nestle Sicak cikolata tozu
Yag ile sekeri adamakilli karistirdiktan sonra, puding ve unu katip, yumusacik bir hamur elde edin... Sonra, bilgisayarinizdan veya televizyonunuzdan güzel bir dizi bulup, sabirla, minik minik (findiktan biraz büyük) topcuklar yapip iclerine elinizde hangi lokum varsa (bende güllü, elmali, portakalli ve tarcinli lokumlar vardi---kücük kücük kesilmis) koyup, tepsiye dizin... 160 dereceye önceden isitilmis firininizda, en fazla 15 dakika (kesinlikle kizarmayacak) pisirip disari alin ve 2-3 dakika bekledikten sonra, cikolata tozuna bulayip, git-gel tüketin... veya hediye edin.... veya... veya....veya....:)
Bu kurabiyelerde, temel hamurun icinde bir cay kasigi tarcin ve karanfil tozu ekledim... Üstlerinde ki de, benmari usulü eritilmis cikolata....
Bu kurabiyeleri de temel hamurla hazirladim.
Vanilyali Ay kurabiyelerimin tarifi ise burada....
Bademli kurabiyelerdeki tek fark, temel kurabiye hamuruna 200 gr. badem unu ve 100 gr. kavrulmus file badem katip, un oranini biraz azaltmak oldu.
Bu kurabiyelerimi de temel hamurla hazirlayip, üzerlerini küpe ciceginin kakaoya batirilmis kalibi (patchwork) ile süsledim...
Sevgilerimle, hepinize, kurabiye tadinda bir hafta diliyorum...:)
Filiz Bircan
