Hepinize, mutlu ve saglikli bir hafta dileklerimle GÜNAYDINLARRR...
Türkiye`ye gelmemize iki hafta kaldi cok sükür... Oradan "cokkk sicakkkk" haberlerini aliyorum ama diyorum ki "olsun, olsun, gri bir gökyüzü ve yagmurlu-rüzgarli bir havadan daha iyidir".... Hos burada da iki-üc gündür fena degil 20-24 derece arasi... Ama yine de memleketimin sicaginda terlemek istiyorummmm...
Bugün sizlerle, oglumun bir ögle yemegini (azicik ta ben yedim) paylasmak istiyorum. Sebze mi pisirsem, omlet mi yapsam diye düsünürken, hepsini bir araya karistiriverdim... Tabagina bir de sirke soslu salatayi yerlestirdim ki, gözüne de hitap etsin... Ama yine de bir eksik vardi... Ahh, tabi, tatli yapmamistim, o zaman da tatli niyetine, oglumun bayildigi Zehra ablasinin Muz-Cilek recelinden yerlestirdim (tarifini Zehramdan alirsiniz artik).
Aslinda son derece basit olan tarifi, bir kez de ben paylasayim sizlerle..
Iki kisi icin;
1 kücük kabak- 1 orta boy havuc- 1 kücük sogan- bir kücük domates (kabuklari ve cekirdekleri temizlenmis)- bir avuc kadar da kabak cekirdegi (kabak cekirdeginin bilhassa erkekler icin önemini sanirim bilmeyenimiz yoktur)- 4 yumurta- arzuya göre degisik baharatlar (ben minicik taze kekik ve pul biber ekledim.)
Tüm sebzeleri rendenin iri gözü ile rendeleyip, 5 dakika kadar zeytinyaginda soteledikten sonra bir fiske tuz ve 2 yemek kasigi süt ile cirpilmis yumurtalari ilave ettim... Söyle bir iki karistirdiktan sonra atesten alip, kabak cekirdeklerini ekleyip, servis yaptim... Yaninda kizarmis ekmek ilavesi ile güzel ve saglikli bir ögle yemegi oldu ana-ogula....
Sevgilerimle, hepinize islerinizde kolayliklar diliyorum...
Diger sebzelerimi de görmek isterseniz buradalar...
