Etimek Tabanli Cilekli Pasta

Hepinize hayirli, ugurlu bir cuma günü diliyorum sevgili dostlarim, arkadaslarim.... Bu sabah burada yagmur var... Gri gökyüzü hic yakismadi, yaza girmeye basladigimiz su tarihe... Sanki daraldim biraz... Aslinda baska islerim var mutfakta ama dedim ya isteksizlik diz boyu... Fakat arsivimdeki,  bu kipkirmizi cilekli pastamin fotograflarina bakinca, kendimi daha bir huzurlu hisettigimin farkina vardim ve sizlerle de paylasmak istedim...

Buhar Tenceresinde Sebzeli Somon Baligi

Hepinize hayirli günler sevgili kardeslerim... Yaz geliyor dedik, biraz kilolara dikkat edelim dedik, bu arada kizim da bana sordu "Anneler Günü icin özel bir istegin var annecigim" diye... Ben de hemen "Buhar Tenceresi" dedim.... Bakar misiniz, coktan hazirmisim söylemeye... :)

Cikolatali Pasta

Bugün sirada Cikolatali  Pasta tarifim var.... Pastamda, sevgili Cafe Fernando`nun "Seytan cikolata sever" pastasinin dekorunu uyguladim.... Son derece kolay ve zevkli bir calismaydi... Bundan sonraki pastalarimda, hata kapatici olarak, her daim  uygulayacagim bir yöntem.

Fakat, pastamin icerigi ve tarifi tamamen bana ait... Istedim ki söyle, agir olmayan ama agizda gercek cikolata tadini birakacak, ic baymayacak, lezzeti uzun süre damakta kalacak bir tat olsun, hatta belki biraz da parfeye benzesin.... 

Zehram ile Aysem Misafirlerimdi..:)

Yine cok güzel, yine cok özel bir gündü benim icin... 

Gecen hafta basi, sevgili Zehra ile sevgili Ayse misafirlerimdi... Sabah saatlerinden, aksamin alacakaranligina dek süren uzun saatler, sanki bizler icin dakika olmustu... Tüm gün, öyle cok sey paylastik, öyle cok güldük ve hatta agladik ki.... Zehra`min o sahane kamerasi tüm günümüzü, en ayrintili sekilde kaydetti.  Günün son bölümünde ise, cok ciddi boyutlarda,  Ayse`min yardimlari ile bloglarimizla ugrastik.. "Ne cok sey ögrettin bizlere Ayse`m"... 

Aksam oldugunda ise, "acaba bir sonraki bulusmamizi yatili mi yapsak" diye ciddi ciddi düsünmeye basladik... Neden olmasin, bizde bu enerji, bu dostluk varken, belki birgün o da olur...!!!:)

Ayaklariniza,  emeklerinize saglik canlarim benim... Ne iyi ettiniz de geldiniz, evimi, ocagimi senlendirdiniz... Sizleri cok ama cok seviyorum... 


(En kisa zamanda pastalarimin tariflerini yayinlayacagim...)


Sevgilerimle, tüm arkadas ve dostlarima saglikli, huzurlu, mutlu bir hafta diliyorum....

Kendini Cikolatali Sanan Frambuazli Pasta

Güzel bir gün dileklerimle, merhabalar sevgili misafirlerim, canim arkadaslarim.... Bugün, sizlerle daha önceki postumda bahsettigim pastami paylasmak istiyorum...

Kuskonmaz (Spargel) ve Faydalari

Dün aksam icin, esimin is yerinden, bir Alman arkadasinin evine Kuskonmaz yemeye davetliydik... Neredeyse Nisan ayinin ortalarindan beri buralarda kuskonmaz (Spargel) zamani... Hemen her markette, özel kuskonmaz soyma makinelerinin önünde uzun kuyruklara rastlamaniz mümkün. Her cesidi, baslangicta olmasa bile, su siralar gayet uygun fiyatlarla sofralarimizda... Türkiye`de yasadigim zamanlarda ve sanirim hala, güzel yurdumda gayet az yetistirilen bir bitki kuskonmaz. Halbuki sagligimiza olumlu faydalari o kadar cok ki.

Cikolatali-Muzlu Pasta

Merhabalar sevgili arkadaslarim... Dostlarim...

3. Almanya Blogcular bulusmasindan birgün önce, cok deger verdigimiz bir arkadasimizin dogumgünü idi... Kendisine, pasta sözüm vardi. Ama,  son günlerde yasadigim yogunluktan dolayi, detayli bir calisma yapmaya zamanim olmadi... Elimde ise, kisitli bir zaman, ama, yakin zamanda yaptigim diger pastalardan  kalan pandispanya ve kremalarla dolu bir buzluk vardi... Ne yapmali, nasil yapmali derken.... Sirasiyla; 1.Cikolatali pandispanya, 2.ince bir tabaka bögürtlen receli, 3. cirpilmis krem santi, 4. Mascarponlu pastaci kremasi 5.dilimlenmis bolca muz, 6. üc yemek kasigi cikolata kirigi, 7.vanilyali pandispanya 8. yine krem santi, 9.dilimlenmis muz, 10.cikolata kiriklari, 11.  pastaci kremasi, 12.cikolatali pandispanya, üst üste gelerek, hooop bu pasta olusuverdi... Üzerini ve cevresini de, önce pastaci kremasi, sonra da krem santi ile güzelce sivayip süsleyerek (bir saat kadar buzdolabinda bekleyebildi kendileri ne yazik ki) ciktik yola... Cok sükür ki, beni mahcup etmedi... Hazirlanis hiziyla, afiyetle tüketildi... Ellerime saglik...:))

Frambuazli Yaz Pastasi (1)

Merhabalar sevgili dostlarim.... Degerli arkadaslarim... Farkindayim 17 gündür yayin yapmamisim... Ama bir önceki postumda da yazdigim gibi, okullarin tatil olusundan faydalanip, Güney Almanya (Bayern-Legoland), Prag ve Viyana`yi kapsayan 1 haftalik, keyifli bir tatil yaptik... Havalarin da sicakligi ile (tatilin ilk 5 günü, en az 26 derece idi) keyfimiz bir kat daha artti... Uzun sözün kisasi, biraz enerji depoladiktan sonra, yine günlük yasamimiza geri döndük... Iste simdi, o harika havalarin verdigi simsicak enerji ile hazirlamis oldugum Frambuazli Yaz Pastami sizlerle paylasmak istiyorum. Ben bu pastayi hergün bikmadan yiyebilirim, ya siz? Himmm, "ben de, ben de" diyenleri duyar gibiyim, öyleyle haydi mutfaga...