LIMONLU-OREO`LU MUFFIN

Kalpten, güzel bir gün diliyorum herbirinize sevgili arkadaslarim....

Öncelikle, oglumun dogumgünü icin biraktiginiz o simsicak yorumlariniza, icten, samimi dileklerinize  ayni ictenlikle sonsuz tesekkür ediyoruz...  Diger dogumgünü pastalarimizi yayinlamadan, dün fotograflarini yayinladigim muffinlerimin tarifini de paylasmak istedim sizlerle....

Yaklasik 38 adet Muffin icin;

500 gr. un

1 paket kabartma tozu

yarim cay kasigi karbonat

bir fiske tuz

2 limonun rendelenmis kabugu

1 limonun suyu

3 yumurta (kücük boy)

200 ml. sivi yag

500 ml. tam yagli süt

2 paket Oreo (Eti Negro)

Firinimizi 180 dereceye ayarlayip, isitmaya basladiktan sonra,  un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kaba eleyip, yumurtalari, seker ile krema kivamina gelene kadar cirpalim ve yagi, sütü, limon kabugu, limon suyunu ekleyelim... Tüm sivilar iyice karistiktan sonra unlu karisimi ekleyip, tahta kasikla söyle bir kez daha karistiralim ve kagit yaydigimiz muffin kaliplarina birer kasik paylastirip, oreolari yerlestirelim... Son olarak geri kalan hamuru bisküvilerin üzerine paylastiralim... Yalniz dikkat, bir parmak bosluk kalana kadar doldurun hamuru... Yoksa cok kabarir ve seker hamuru kaplama isi zora girer.

Isinmis firinimizda yaklasik 20 dakika pisirip, sogumaya birakalim... Istedigimiz zaman kullanima hazirdir muffinlerimiz... Ben üc gün önceden hazirlayip, serin bir odada üstü güzelce kapali bir sekilde beklettim. Bekledikce güzellesirler haberiniz olsun...

Sevgilerimle,