ELMALI PUDING

Gecenlerde televizyonda, kilo problemi olanlara, tatli isteklerini kolayca gecistirebilmeleri icin, tarcin ve karanfil ile cok az esmer seker esliginde haslanmis elma tavsiyesi veriliyordu... Eger bu elmalari, buzdolabimizda hazir bulundurursak tatli istegimizi en az kalori ile tehlikesizce savusturabilirmisiz....

Ben de öyle yaptim, yalniz, masumane mascarponlu puding ile bolca ceviz ekleyerek... Nasil ama, tavsiyelere oldum olasi tam uymusumdur... Tamam, bir tanesini aynen yukarida anlattigim gibi yedim ama digerlerini biraz süslemek gerektigini düsünerek, fotograftaki hale getirdim... Bence cok ta iyi ettim, cünkü sahane oldular, inanin yedikce yiyesim geldi.... Dedim ki kendi kendime, tavsiye edildigi gibi yedim, bu da söz diledigim icin ödülüm olsun...

G

elelim nasil hazirladigima;

4 porsiyon icin;

4 orta boy elma

2 tatli kasigi esmer seker

bir cubuk tarcin

4 adet karanfil

bir kahve fincani su

2 su bardagi yagsiz süt

2 yemek kasigi un

2 yemek kasigi toz seker

200 gr.mascarpone

4 adet etimek

yarim su bardagi iri cekilmis ceviz

Elmalari, su, seker, tarcin ve karanfillerle, kabuklarini soyup, ortalarini oyduktan sonra, en az ateste, uzun süre hasliyoruz.... Hic su kalmiyor... Diger yanda pudingi pisirip, mascarponu katarak ilinincaya kadar uzuuuunnn uzun cirpiyoruz.... Servis kaplarimizin altina önce bir-iki kasik puding, sonra bir adet etimek ve haslayip icinden tarcin ve karanfili cikardigimiz elmamizi diziyoruz... Elmalarin orta yerine bolca ceviz koyup, kaplari tasana kadar pudingle dolduruyoruz... Son olarak üzerlerini de cevizlerle kaplayip, buzdolabina kaldiriyoruz.... Taaa ki, kendimizi ödüllendirmek isteyene kadar....

Sevgilerimle,