Revani (Yengemin tarifiyle)

Canim arkadaslarim, biliyorum, benden cuma aksamki soframin görüntülerini bekliyorsunuz ama önce müsaadenizle yarin sona erecek olan "BIR DILIM LEZZETLER" etkinligi icin Sevgili Alev arkadasima bu "YENGEM REVANISI" tarifimi yollamak istiyorum...

Neden mi "YENGEM" var, Revaninin basinda.... Cünkü ben daha önce pasta yapmaktan, dogru, dürüst serbetli tatli yapmaya firsat bulamadim, gecenlerde, canim yengem bana mail ile bu revaninin tarifini atmis ve ben de firsat bu firsattir deyip , hemen denedim.... Sonuc, esime ve misafirlerime göre cooook basariliydi...

Tarife gecmeden, bir kez daha "Tesekkürler Yengem,,,, sagol, varolll"... diyorum...

5 çay bardağı un
4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı ceviz (hafif kirilmis)

2 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı oda sıc.su

Şerbet için
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Dörtte bir limon

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.

Yumurtaları, vanilya ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ayrı yerde, un ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Yoğurdu ve irmiği yumurtalı karışıma ilave edip iyice cirpiyoruz. Unumuzu da ilave ettikten sonra, cevizini karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükteki tepsiye, şeker serpiştirip, (ben kare borcam kullandım) karışımı tepsiye döküyoruz. Orta dereceli fırında pembeden biraz koyu olana kadar pişiriyoruz. Fırından alınca hemen bir bardak oda sıcaklığındaki suyu üzerine döküyoruz. Arkasından da soğutulmuş şerbeti tepsinin her tarafına döküyoruz. Şerbeti tamamen çektikten sonra, üzerini istediğimiz şekilde süsleyip dilimliyoruz. (Bu arada ben ilk kez Dr.Oetker`in Kaymak Tadinda Krem Santi`sini denedim... Santiyi dondurduktan sonra Kelebek kalibimla kesip dilimlerin üzerine yerlestirdim... )

Hepinize güzel bir pazar günü diliyorum
Sevgilerimle, Afiyetler olsun.