VANILYALI-BADEMLI PUDING

Yine sütlü bir tatli... Ve yine oglumun istedigi oldu... Okuldan eve gelince "pasta mi, puding mi?" diye sordum, cevap her zamanki gibiydi... Puding... Ben de dondurma esliginde servis yapabilecegim bu vanilyali, bademli pudingi hazirladim.

4 porsiyon icin;

4 su bardagi

süt

4 yemek kasigi toz seker

1 adet yumurta

2 tatli kasigi pirinc unu

1 tatli kasigi nisasta

2 paket vanilya

1 paket krema sertlestirici

100 gr.badem unu

200 gr. sivi krema

Badem unu, sivi krema, krema sertlestirici ve vanilyalar haric diger malzemeleri bir tencerede güzelce cirparak karistirdim ve ocaga koydum, isinmaya baslayinca badem ununu da katip, göz göz oluncaya kadar karistirarak pisirdim, ocaktan alip vanilyalari kattim ve arada karistirmak suretiyle sogumaya biraktim. Diger tarafta sivi kremayi, krema sertlestirici ile cirpip, buzdolabina koydum...

Her ikisi de soguyunca, kremayi(dekor icin bir parca ayirabilirsiniz), puding ile güzelce cirpip islatilmis kaliplara bosalltim. En az 3-4 saat buzdolabinda beklettim ve yaninda, vanilyali dondurma ile servis yaptim...

Sevgilerimle,