Öncelikle, benim ve esimin, cok sevgili dostumuz, arkadasimiz, sevgili Timucin`in 45.dogumgünü gününü tüm kalbimizle kutluyor, daha coookkk uzun yillar kendisine kocaman kocaman pastalar yapabilecegim saglikli, basarili ve mutlu yillar diliyoruz....
Bu benim esas anlamda, ilk seker hamurlu pasta denemem.... "Denemem" diyorum, cünki hakikaten bircok asamayi ilk kez denedim, mesela ilk defa kendim seker hamuru hazirladim, daha dogrusu hazirlamaya calistim... Üstadlarimiz zaten bunu farkina varirlar... Üstteki yesil hamur oldukca yumusak oldu ve bir türlü esnetmeden pastanin üzerine yerlestirmeyi basaramadim... Hamuru ne kadar kalin actiysam da, yerinden kaldirip, pastanin üzerine koyma asamasinda esnedi ve inceldi... Bu nedenle kekteki pütürler tamamen belli oluyor... Ama nedense hazirladigim diger seker hamuru (kahverengi olani), herseyi ayni ölcüde yapmama ragmen oldukca sert oldu ve hatta yogurma asamasinda benim gücüm yetmedi, esim yardimci oldu.... Ama fotografta da görüldügü gibi kaplanmasinda oldukca rahatti... Artik bilemiyorum iste.... Ben nerde yanlis yaptim!!!! Yesil hamurumun beni üzmesi disinda hersey iyiydi...
Pastamin 40-45 kisiye yetebilmesi gerekiyordu, bu yüzden, 35x35 cm.büyüklügünde, 10 cm.yüksekliginde hazirladim. Ici, cikolatali pandispanya, yogun cikolatali ganaj, kestane ve samfistik katlarindan olusuyor. Oyun kagitlari haric, pastanin üzerindeki hersey seker hamurundan, yenilebilir özellikte... Kagitlari da seker hamurundan hazirlamak niyetindeydim ama partiye zamaninda yetistiremeyecegimi düsünerek vazgectim ve oglumun oyun kagitlarini kullandim... (Tembelllll.... Tembellll....) Neyse efendim pastanin lezzetine gelince, ben yedim, cok begendim... Umuyorum, diger arkadaslarim da memnun kalmislardir.....
Bu pastada da, daha önceki pastalarimda hazirladigim pandispanya ve ganaji kullandigim icin ayrica tarif vermiyorum, yalnizca hazirlama asamasindan bir, iki kareyi yayinliyorum.
Sevgilerimle hepinize mutlu ve sansli bir hafta diliyorum....
Canım arkadaşım 41 kere maşallah.
YanıtlaSilHiç şüphem yoktu ortaya böyle hari
ka bir pasta çıkacağından.Ellerine
emeğine sağlık süpersin.Mutlu hafta
lar kocaman öpüyorum...
Bu nasil bir beceri boyleee! Goruntu harika, ellerine saglik.
YanıtlaSilMerhaba arkadasim..Ne kadar zahmetli bir pasta üretmisiniz..Gercekten tebrikler harika olmus..
YanıtlaSilSoguk ama günesli Braunschweig'dan
Sevgiler
Cali
Masallah arkadasim ellerine saglik.
YanıtlaSilHarika bir görüntü.
Seker hamurunu nasil hazirladiginida yazarsan sevinirim.
Bende denemistim ve cok ugrastirmisti:))
Arkadasinizda bayilmistir umarim:)
Sevgilerle.
Hayranlıkla bakıyorum cnm benim...ustalık bu başka söze gerek yok,süpersin...
YanıtlaSilSevgilerimle...
Canım,
YanıtlaSilkendine haksızlık yapma. Hiç bir kusuru yok. Ellerine sağlık. Çok beğendim. Çok güzel olmuş.
Arkadaşınızın doğum günü de kutlu olsun.
Sevgiyle kal.
Bencede Filizcigim...ilk seker hamuru calismasi olarak harika...zamanla elinin ayari alisacaktir...devam
YanıtlaSilsevgiler
zehra
Filizcim bu negüzel bir pasta...Vallahi cok basarili bir calisma.Tebrik ediyorum..Pastanin birde kestaneli olmasi cok hos olmus...Senin gibi kestane seven biri olarak......
YanıtlaSilSelamlar
DEğişik ve güzel bir çalışma olmuş ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler,
Evren
Arkadasim bu ne müthis bir pasta böyle, gercek bir oyun masasina bakiyorum sandim, ellerine saglik. Ilk denemen böyle olursa, gelecekte neler yaparsin kimbilir, eline emegine saglik. Timurcine de mutlu yillar.
YanıtlaSilHafta sonu bulusmaniz var dimii aaah ahhh icim geciyor ama nafile, sevgiler....
Canim bu pasta harika olmus emegi cok ama deymis bende Timucin beye daha uzun saglikli sihatli bir hayat diliyorum.Sevgiler canim öptüm.
YanıtlaSilcanim pasta süper olmus, cok basarili bir calisma
YanıtlaSilellerine saglik canim
pazar günü görüsmek üzere
İlk şeker hamurlu pastanızmı kaçırdım sanırım? yoksa şeker hamurunu ilk yaptığınız çalışmamı ?
YanıtlaSilellerinize sağlık hoş olmuş
sevgilerimle
Bu ilk çalışmanız ise diğerlerini sabırsızlıkla bekliyorum.Sevgiler...
YanıtlaSilMerhaba ablacim,
YanıtlaSilumarim iyisindir.
Oglumun dogum günü yaklasiyor 2 eylül de 1 yasina giriyor.
Ve aklima birsey geldi;)))
Pastalarin tek kelimeyle muhtesem,bende cok hevesleniyorum ama yapamiyorum:(
Sana bir sorum olucakti, acaba bana yani ogluma bir dogum günü pastasi yaparmisin seker hamuru ile?
Ne kadar masraf olursa tabi ki karsilarim.
Sen birde galiba Münsterde kaliyorsun,bende ahlen denim.
Hamm ´a yakin,münsterde bana 30km.
Nasil olur ablacim?