CIKOLATA GÜLLERIM

Cumartesi aksami davetli oldugumuz yemege götürmek icin hazirlamis oldugum bu pasta simdiye kadar yaptigim en rahat ve zevkli calismaydi diyebilirim.

Bu pasta, her biri bir sanat eseri olan pastalarini hayranlikla takip ettigim sevgili Ayse Yaman`in hazirladigi cikolata modelleme hamuru pastasinin kötü bir kopyasi (izninle sevgili arkadasim). Öncelikle Ayse hanima, verdigi tüm detaylar icin kocaman tesekkür ediyorum. Sayfasinda pandispanyanin yapimindan, beyaz cikolatali banta kadar her detayi en ince ayrintisina kadar anlatmis... Bu yüzden cok rahat calistim. Yalniz ben pandispanyamda 6 yumurta kullandim. Cünkü 8 yumurta ile yaptigim ilk pandispanyanin hamurunun cogu, pisme esnasinda kaliptan tasti, ben de, 6 yumurta ile tekrar bir pandispanya hazirladim.. 22 cm.lik kalibima tam geldi. Bu arada yüksek bir pandispanya yapmayi da detaylariyla ögrenmis oldum. Ara kremasinda yine tarife sadik kaldim ve katlara muz-ahududu meyvalari dösedim. Son olarak üzerine yine tarifteki glazeyi döküp, beyaz cikolata bantiyla sonlandirdim. Yalniz banta cikolatayi biraz az sürmüsüm, kagidi ayirirken kirilmalar oldu. Dedim ya, daha henüz ögrenme asamasindayim... Sevgili Ayse gibi olana kadar daha cooookkk firin ekmek yemem lazim... Efendimmmm, ne diyordum, cuma gecesi "Hanimin Ciftligi"ni seyrederken de üzerindeki plastik cikolata gülleri hazirladim. En zevkli kismi da oydu... Bu arada plastik cikolata tarifindeki misir surubunun yerine ben bal kullandim.... Oda isisinda 4-5 saat kadar bekledikten sonra sertlesen cikolata ile calismasi da cok zevkliydi, yemesi de....

Sonuc olarak, pastam oldukca hafif ve lezzetliydi... Ve evsahibimiz büyük bir istahla pastanin neredeyse yarisini yedi. Beni de, bu görüntüden baska hicbir sey bu kadar mutlu edemezdi...

Hepinize güzel bir hafta diliyorum... Sevgilerimle...